Оборудование Alfa L Service
Оборудование собственного производства
Alfa L Service предлагает комплексные решения для организации пищевого производства: от проектирования до выпуска готовой продукции. Компания имеет собственное производство в Санкт-Петербурге, где мы изготавливаем технологическое оборудование и модульные установки. Наш опыт позволяет предлагать современные и эффективные решения, изготавливая оборудование под ваши требования.
Alfa L Service проектирует и изготавливает:
- Теплообменные установки;
- Пастеризационные установки;
- СИП-станции;
- Пиггинг-система;
- Посты приемки молока;
- Установки распределения потоков;
- Установки вакуумной деаэрации;
- Оборудование для нормализации молока и сливок в потоке;
- Установки внесения ФЯН;
- Установки внесения сухих компонентов;
- Установки внесения закваски;
- Мембранные установки;
- Установки подготовки технических сред.
Alfa L Service производит установки в двух модификациях: “ALSTERM-A” – для нагрева и “ALSCOOL-A" – для охлаждения жидкотекущих сред в закрытом потоке. Теплообменные установки включают в себя: теплообменники пластинчатого, трубчатого или скребкового типа, запорную и регулирующую арматуру, контрольно-измерительное оборудование со шкафами управления.
- Alfa L Service изготавливает теплообменные установки производительностью от 100 до 130 000 л/ч
.
Alfa L Service производит установки “ALS-A” и “ALS-М”, предназначенные для проведения циклической термообработки (пастеризации, стерилизации и охлаждения) пищевых продуктов. Пастеризационно-охладительные установки соответствуют международным стандартам качества и подходят для продуктов детского питания.
- Alfa L Service изготавливает пастеризационные установки производительностью от 500 до 65 000 л/ч
.
Модули безразборной мойки “ALS CIP-A” и “ALS CIP-М” позволяют с высокой точностью настраивать параметры мойки. Оборудование для СИП-мойки представлено в двух модификациях: с автоматическим и полуавтоматическим управлением. Подходит для моек всего комплекса оборудования, а также трубопроводов, входящих в технологическую производственную линию на предприятиях.
- Alfa L Service изготавливает установки производительностью от 15 000 до 45 000 л/ч
.
Специалисты Alfa L Service разработали систему очистки трубопроводов, которая вытесняет остатки продукта из трубопровода на автоматы фасовки. Это позволяет сохранять получаемый продукт и получать из него прибыль. ПИГГИНГ-система предотвращает смешивание остатков продуктов с моющими растворами и средой проталкивания. Использование ПИГГИНГ-системы снижает нагрузку на очистные сооружения и сокращает частоту использования СИП-мойки.
.
Разработки Alfa L Service позволяют обеспечить точность поступающего сырья до ±0,3%. Установка приемки сырого молока с автоматизированной системой коммерческого учета отслеживается сырье по нескольким параметрам: объем, плотность, температура, кислотность, группа чистоты и др.
- Alfa L Service изготавливает установки производительностью от 5 000 до 65 000 л/ч
Операторы контролируют процесс в режиме реального времени, при необходимости система может быть переведена в ручное управление. Монитор приемки сырья отображает на экране технологическую схему отделения приемки сырого молока. Это позволяет оператору быстро ориентироваться в технологическом процессе.
.
Установки распределения потоков
Alfa L Service производит установки распределения потоков "ALSP-A" и "ALSP-M". Оборудование представлено в двух модификациях: с автоматическим и ручным управлением. Установки позволяют управлять потоками между разным оборудованием: изменять направление движения, останавливать их, предотвращать смешивание пищевых и не пищевых продуктов.
.
Alfa L Service изготавливает установки вакуумной деаэрации "ALSALROX" с автоматическим управлением. Деаэратор позволяет очищать пищевые жидкости от растворенного воздуха и посторонних запахов.
- Alfa L Service изготавливает деаэраторы производительностью от 5 000 до 30 000 л/ч
.
Alfa L Service производит оборудование для нормализации молока в потоке. Высокоточные измерения обезжиренного молока и сливок позволяют достигать высоких показателей нормализации: для сливок ±0,3% и для молока ±0,03%. Жирность нормализованного молока находится под непрерывным контролем. Система управления отслеживает показатели сливок, скорость потока и положение регулирующих клапанов в реальном времени.
- Alfa L Service изготавливает нормализаторы производительностью от 5 000 до 35 000 л/ч
.
Alfa L Service производит установки внесения фруктово-ягодного наполнителя серии "ALS". Установки с автоматическим управлением позволяют точно дозировать ФЯН, в соответствии с заданной рецептурой в основу или упаковочную тару. Производительность установки определяется, исходя из основного оборудования в технологической линии. Установка подходит для производства продуктов детского питания.
.
Установки внесения сухих компонентов
Установка применяется для восстановления сухого молока, растворения какао/сахара в молоке, для воспроизводства сыворотки из порошка, предварительного смешивания йогуртов и других десертов на молочной основе.
- Alfa L Service изготавливает установки внесения сухих и жидких компонентов производительностью до 75 000 л/ч
.
Alfa L Service изготавливает установки для внесения закваски "ALSMIF", в том числе для производства продуктов детского питания. Установка предназначена для прямого внесения заквасок и других ингредиентов. Установки могут функционировать в 2 режимах: автоматический и ручной.
- Alfa L Service изготавливает установки внесения закваски производительностью до 75 000 л/ч
.
Установки мембранной фильтрации
Alfa L Service производит установки мембранной фильтрации "ALSMFU" в двух модификациях: с автоматическим и полуавтоматическим управлением. Установки подходят для применения на производстве детского питания. Установки мембранной фильтрации позволят обеспечить необходимую степень очистки, восстановление и повторное использование продукта и улучить его качество.
- Alfa L Service изготавливает установки мембранной фильтрации производительностью до 50 000 л/ч по продукту на входе
Alfa L Service изготавливает следующие виды мембранной фильтрации:
- Микрофильтрация (MF) – предназначена для бактериальной очистки молока и подготовки сырья к производству сыра;
- Ультрафильтрация (UF) – предназначена для стандартизации молока по белку, снижения количества лактозы, производства сывороточных белков и изолятов белка, предварительного сгущения молока для производства сыров и творогов, а также для производства фильтрационного творога;
- Нанофильтрация (NF) – используется для концентрации и/или частичной деминерализации сыворотки, что позволяет в последующем использовать ее в продуктах питания;
- Обратный осмос (RO) – позволяет задерживать практически все твердые вещества, позволяя пройти только воде.
Установки подготовки технических сред
Alfa L Service изготавливает установки для подготовки технических сред в 2 режимах: автоматическом и полуавтоматическом. Установки подходят для:
- Подготовки кулинарного пара (фильтрованного). Технический пар проходит через фильтр тонкой очистки. Используется для впрыскивания в продукт, либо для стерилизации трубопроводов, установок и тары перед упаковкой;
- Подготовки стерильного воздуха, используемого в процессе ферментации продукта, аэрации, для наддува танков в исполнении Ultra Clean;
- Подготовки стерильного газообразного азота, применяемого при производстве, хранении и транспортировании легко окисляемых продуктов;
- Подготовки воды, используемой в процессе производства продукта.
Alfa L Service сотрудничает с ведущими компаниями в различных отраслях промышленности. Мы выстраиваем долгосрочные партнерские отношения с крупными предприятиями. Наши решения помогают клиентам достигать их целей и повышать эффективность производства.
